PROJEMİZİN, TEORİK EĞİTİMLERİ SON SÜRAT DEVAM EDİYOR…

Antalya İhracatçılar Birliği olarak, uluslararası pazarlar tarafından talep edilen sağlık ve kalite kriterlerine uygun ürün tedarikinin sağlanması amacıyla 2,5 yıldır yürüttüğümüz ve 2010/8 Sayılı Uluslararası Rekabetçiliğin Geliştirilmesinin Desteklenmesi Hakkında Tebliğ kapsamında T.C. Ekonomi Bakanlığı tarafından desteklenen "İhracata Yönelik Üretimde Kalite ve Standardın Geliştirilmesi” projemizin üçüncü dönem ikinci eğitim programı 08 Ocak 2014 Çarşamba günü başarıyla gerçekleştirildi.

Genel Sekreterliğimiz toplantı salonunda düzenlenen "Sözleşmeli Üretim” konulu eğitim Akdeniz Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü öğretim üyelerinden Prof.Dr. Orhan ÖZÇATALBAŞ ve "Ürün Depolama Ve Paketlemede Hijyen ” konulu eğitim ise Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyelerinden Prof. Dr. Mustafa Erkan tarafından verildi.

"Sözleşmeli Üretim” konulu eğitimde; sözleşmeli üretimin; üretim maliyetleri, taşıma, depolama, stoklama gibi faaliyetlerde üretim yaptıran firmaya sağladığı maliyet avantajları üzerinde duruldu.

"Ürün Depolama Ve Paketlemede Hijyen ” konulu eğitimde ise; ürünlerimizin uluslar arası pazarlara ulaşırken karşılaştığı sorunlar üzerinde durularak; konuyla ilgili örnekler verildi. Ürün kalitesinin ve besin değerinin korunması için hasat sırasında ve sonrasında uygulanması gereken tekniklerden; Hasat - Ön soğutma - Depolama- İşleme- Pazara Taşıma işlemlerinden oluşan Soğuk Zincirin öneminden bahsedildi.Ayrıca dünyada değişen tüketim trendleri ile yeni ürün çeşitlerinden de örnekler verildi.

Oldukça yoğun bir katılımla, interaktif olarak gerçekleşen eğitimler, katılımcılar tarafından ilgiyle ve memnuniyetle takip edildi.